蛋白粉服用方法主要是选择温开始直接冲服，同时也可以和牛奶、果汁，豆浆等搅拌一起使用，可以让营养变得更加充分，容易被人体吸收或者是利用，但是一定要注意将水温调节好，一般在40度左右比较适合，避免温度过高容易破坏蛋白粉当中的营养成分，要根据个人的情况选择适合自己的摄入量。

蛋白粉当中含有丰富的蛋白质，吃了以后可以减少蛋白质缺乏的状况，是一种保健品，可以促进身体中的健全代谢或血液循环，提高身体中的免疫力，减少疾病的发生，适合健身人群、老人、儿童或者孕妇等等，采用提纯的大豆蛋白、酪蛋白、乳清蛋白，如果长时间出现营养不良或者是患有慢性疾病的人群，可以使用蛋白粉来进行调理，在喝了以后一般不容易增加肠道的负担，而且能够充分的被人体利用。

蛋白粉在使用期间要注意做到营养均衡多样化化为主，尽量不要长时间挑食，平常的时候也可以多吃一些蛋白质的食物，比如牛奶、鸡蛋或者瘦肉，也可以达到改善的效果，需要把蛋白粉放在干燥的环境当中，避免阳光照射，容易导致蛋白质出现变质的现象，儿童可能需要在成人的监护下使用，还要定期到医院做检查。

李奶奶和很多老人一样，上了岁数以后明显感觉自己免疫力有所下降。她不仅经常感冒，还总是很疲惫，以前自己出趟远门都没问题，现在去小区里走两圈就累得不行。最近李奶奶和同学们聊天，发现大家都有这个感觉。有的同学说，为了能帮助增强免疫力，自己已经开始吃蛋白粉了，坚持吃感觉还不错，推荐李奶奶试试，她半信半疑，蛋白粉真的能增强免疫力吗？

蛋白粉到底是什么？能增强免疫力吗？

威士雅蛋白粉是一种适合免疫力低下人群的保健食品，它的组方采用了双蛋白配方，含有浓缩乳清蛋白及大豆分离蛋白，其中，乳清蛋白是人体优质蛋白质补充剂之一，因其含有人体所需多种必需氨基酸、矿物质、维生素及活性物质，易消化吸收。结合大豆蛋白，动植物蛋白搭配使得营养更加均衡。

蛋白粉对于人类机体代谢平衡、免疫以及疾病防治等方面都具有重要的作用，其主要保健功能就是增强免疫力，辅助提高身体机能。

除了老人外，蛋白粉还适合哪些人群？

1、肿瘤患者/放化疗患者

肿瘤患者很容易发生营养不良，而营养不良可能引起患者的治疗耐受性下降，并发症增加，发病率和死亡率增加等问题。因此，合理有效地提供营养支持，可以明显提高肿瘤患者术后的营养和免疫状况，减少术后并发症和感染的发生，提高患者救治率、降低病死率。

2、慢性消耗性疾病患者

如糖尿病、甲亢、抑郁症、贫血、慢性腹泻、消化性溃疡、结核等。营养缺乏、营养吸收不良、营养消耗增加、代谢异常均可能出现这类疾病，而及时补充营养是非常重要的。

3、感冒患者

经常感冒或会被人传染，说明患者体质虚弱，正气不足，可以通过补充蛋白粉增强机体免疫力。需要注意的是，蛋白粉要坚持服用一段时间，体质才能明显好转，就不容易生病了。

4、过敏

季节性过敏、湿疹患者对外界的变化非常敏感，比常人更容易引发过敏，此时患者的抵抗力较差，可以通过补充蛋白粉来增强机体能力。

除了蛋白粉外，还有什么方法可以增强免疫力？

1、维持良好心态

长期处于压力或消极情绪会对我们的机体产生影响，因此，要保持乐观积极的生活态度，学会调节和释放。

2、保证良好作息

长期熬夜、黑白颠倒等生物钟紊乱现象都会影响免疫力，也会使得饮食、生活习惯都变得紊乱。长此以往，无疑会降低免疫系统的防御能力，细菌或病毒感染的风险自然也在增加。因此，保证良好作息且养成习惯非常重要。

3、营养均衡

均衡饮食是每个人生命中不可或缺的一部分，日常可以吃七八分饱，既保证免疫力有足够的能量和营养去同病原体做斗争。

4、规律运动&远离烟酒

经常运动锻炼可以强化我们的心肺功能，进而使得免疫力得到提升。另外，大家还应远离烟酒，吸烟会使抗病能力下降，而酗酒会影响各种免疫细胞，也会影响干细胞。

[参考文献]

[1] 如何增强免疫力[J]. 开卷有益（求医问药）,2022(1):75. 

[2] 马玉琴,崔广智,苏德亮,等. 乳清蛋白粉营养成分分析研究[J]. 食品安全质量检测学报,2019,10(14):4687-4691. DOI:10.3969/j.issn.2095-0381.2019.14.039.

蛋白粉一般是提纯的大豆蛋白、酪蛋、豌豆蛋、乳清蛋白等蛋白，或几种蛋白经过加工复合而成的富含蛋白质的粉末。专门为缺乏蛋白质人群提供和补充足够的蛋白质。蛋白粉其作为主要成分之一的乳清蛋白，含有充足的蛋氨酸，弥补了黄豆蛋白的不足，能为人体提供所必需的营养物质。

当体内蛋白质不足时，人的基本生命活动就会受到影响，可导致儿童和青少年的生长发育不良；成年人会感觉很乏力，体重减轻，没有食欲，贫血等症状的出现。大豆蛋白质对高血脂患者是非常友好的，这类患者人群服用蛋白粉是非常有好处的。如果用大豆蛋白质代替了动物蛋白，可以减轻有基础性疾病患者的脏器负担。

一些身体基础比较差的患者可以通过蛋白粉来及时获取营养；另有一部分减肥者和素食主义者因为饮食方面的单一和过度节制从而摄取不到足够的蛋白质，这种情况可以适当吃蛋白粉以保证营养的摄入和机体的正常运行。足够的蛋白质才能让人体正常健康的发育成长，促进机体水分代谢，并且蛋白粉还能增强人体免疫力，帮助患者拥有好的睡眠等。所以以上情况下优质蛋白粉无疑是身体良好的营养补充品。

一般来说食用蛋白粉不会造成副作用，但如果蛋白粉摄入过量，会对身体造成一定的危害，因为蛋白质在体内分解物质，体会影响到正常的肝肾功能，还会诱发心脏病，还会增加患上癌症的风险。因此在使用蛋白粉的时候，要严格按照说明使用，不要盲目增加用量。

健康的人群不建议吃蛋白粉。蛋白粉是提取后的大豆蛋白。对于有需要的特殊人群，比如处于生长发育时期的儿童，还有青少年，处于妊娠时期或者是哺乳期的妇女，健身人员，年老人群，生病患者，是可以通过蛋白粉作为蛋白质的补充。蛋白粉是可以补充蛋白质，蛋白质又是人体氮元素的主要来源，不仅仅可以提供消耗的部分能量，还可以用来合成新的组织;而且心脏病患者在使用降低胆固醇药物之前，使用大豆蛋白质是可以有效预防心脏病;大豆蛋白质还可以代替动物蛋白，可以有效缓解肾病患者的肾脏损害。

因为每个品牌使用的原料还有工艺不完全都是一样的，因此在选择蛋白粉使用之前要看清楚说明书推荐的使用量，并且不要随便增加用量或者是减少用量，减少用量可能达不到预期的效果，增加用量可能会对身体造成损伤以及浪费。蛋白粉不建议空腹使用，可以直接用温水冲泡使用，也可以加入牛奶，豆浆，麦片的产品里面一起使用。注意把控温度要在40摄氏度以下。

蛋白粉孕妇一般是可以用的，能够及时补充体内所需的蛋白质，而且不会对胎儿的生长发育造成影响。尽量选择孕妇专用的蛋白粉，主要是针对孕妇所制定的，而且会根据孕妇制定合理的蛋白质含量，使用后的效果也是比较好的。

蛋白粉是属于人体当中不可缺少的一种营养元素，主要能够达到促进细胞生长的效果，而且还会维持机体组织和肌肉的生长，尤其是对于运动员每天需要的量会出现明显的增加，因为高强度的运动会消耗体内大量的蛋白质。蛋白粉是属于一种营养性食物补充剂，特别有利于肠胃道的吸收和消化，而且食用的人群也比较广泛，对于自身的体质调整也能够起到很好的帮助，一般可以通过温开水冲泡，然后再晾至温热之后饮用，每天的饮用量大概是1~2杯。

蛋白粉在打开包装之后一定要掌握正确的储存方法，需要放在阴凉通风中，不能够放在闷热或者是潮湿的环境当中，否则会导致里面的营养物质流失，甚至还有可能会出现细菌或者是霉菌滋生。日常生活中还需要注意好饮食调整，尽量做到营养均衡或者是合理膳食，这样能够及时满足身体所需要的多种营养物质，可以适当的吃一些蔬菜、水果、肉类等。

目前市面上的蛋白粉品牌有益生日记、汤臣倍健、益生日记、麦金利等，其实不管哪个品牌的蛋白粉内含的成分以及改善的效果，还有使用的人群基本一致，因此，不用特意选择某一个品牌的产品，而是按照需求选择即可。但是蛋白粉并不是所有人都合适在使用蛋白粉之前要咨询相关人士是否可以使用。

蛋白粉也就是提纯的大豆蛋白，主要针对的人群是发育时期的儿童，怀孕期妇女哺乳期妇女，运动人群，术前术后人以及减肥人群等，这种人员因为蛋白质摄入不足可能会导致儿童发育不良，身体水分代谢也会受到影响，还可能出现免疫力低下，睡眠质量不佳，贫血等，因此，需要蛋白粉补充蛋白质。同时一个人如果摄入过多的蛋白质，可能会增加肝脏等的负担，对人体产生不利的影响，因此，要控制摄入量。

蛋白粉虽然是保健产品，但如果使用太多或进行，会是一种浪费，也会对人体健康造成一定的危害，因为蛋白质在体内的分解产物聚积会影响正常的肝肾功能和免疫力低下，其中如果动物性蛋白质摄入过多会导致心脏病发，而且还会增加患上癌症的几率。在购买蛋白粉的时候也要考虑厂商以及价格，价廉物美的高质量蛋白确实存在，但不代表所有人都能选择到物美价廉的产品，因此要选择大品牌生产商。

王圆 产科 | 主治医师 枣庄矿业集团中心医院

医生讲解： 可以吃。蛋白粉更加适用于孕妇有腿部水肿等低蛋白血症表现的选用。怀孕期间孕妇对蛋白质的需求量增加，妊娠早期不需要额外增加蛋白质，孕中晚期胎儿生长加速，从妊娠中期开始要增加蛋白质的摄入，吃蛋白粉可以帮助补充蛋白质。当然建议孕妇首先通过食补来进行补充，比如选择动物性的食品，如鱼类、禽、蛋类、瘦肉和奶制品等。除了补充蛋白质，孕妇还要增加维生素、钙、铁等含量丰富的食物。

蛋白粉是可以针对特定的人群补充营养，比如小孩，老年人，运动人员等人群因为蛋白质缺失而导致身体状况下降，另外，食欲不佳或者是消化功能不好的人群，以及通过节食的方法来减肥的人，素食主义者等都有可能会导致蛋白质摄入不足，会影响儿童的发育，也会影响身体水分的代谢，还可能会造成免疫力下降，睡眠不佳，贫血等情况这个时候就可以吃蛋白粉。但如果是健康的人群，没有缺乏蛋白质，就不需要使用蛋白粉，因为使用了也可能是浪费，也可能会对人体健康造成危害。

蛋白粉是用大豆蛋白提纯后出现的产物。对于上述需要的特殊人群，除了通过选择的蛋白粉作为蛋白质的补充，也可以通过其他食物补充所必需的氨基酸。但是一定要注意蛋白粉的用量，因为蛋白质经过胃肠道消化吸收，就是需要经过肝脏加工，然后转化为人体所需要的物质提供给人体使用，使用过量可能会导致肝功能，还有肾功能过重负担，然后引起身体出现其他不适。因此，蛋白质不是多多益善，如果超过身体所需要的承受量，那么就会伤害人体健康。

建议蛋白粉选择餐后使用，因为空腹服用可能会被当作产热食品消耗，浪费了优质蛋白质的来源。所以在吃蛋白质粉之前，或者是同时要吃一些其他的食物，这样子就可以保证蛋白质粉能变成优质的蛋白质。也可以将蛋白质粉加入到鲜奶，豆浆，麦片，麦乳精的产品一起使用。注意，要不超过40摄氏度。

王彦凯 肛肠科 | 主治医师 中国人民解放军第537医院

医生讲解： 对于溃疡性结肠炎患者是可以喝蛋白粉的，蛋白粉可以补充人体所需的多种蛋白质，对于溃疡性结肠炎的恢复是有明显帮助的。但是如果患者出现比较严重的便秘，这种情况下要适当的减少蛋白粉的服用量。因为在这种情况下，蛋白粉喝得太多，可能会引起便秘的加重。对于溃疡性结肠炎患者，一般我们的饮食要求是尽量多吃一些清淡的，容易消化，高蛋白，容易吸收，高能量，低脂肪，低刺激性，并且要少食多餐，避免暴饮暴食。

蛋白粉可以较好地提高人体的免疫功能，同时也可以起到降低病情复发的效果，是一个不错的保健产品。在服用以后可以给身体提供所需要的蛋白质和微量元素例如钙、铁、镁、锌等成分，也能够让人体快速吸收，老年人服用以后可以给身体补充蛋白质的含量，同时还能够提高自身的身体状况。

有效的提高自身的肌肉力量，增加人体对外界危害的抵抗能力，如果胆固醇高，还可以有效的起到降低胆固醇的效果。在服用蛋白粉的时候需要注意，不要空腹使用，因为蛋白粉里面含有很多的蛋白质，空腹服用以后，可能会增加胃部负担而引起腹泻，在使用的时候需要多次少量的服用，可以起到增加人体饱腹感以及补充蛋白和利于身体快速吸收的效果。

营养保健蛋白粉在服用的时候避免用热水冲泡，这样会减少里面的营养成分流失，在喝完蛋白粉以后也需要适量的运动，能够增加人体的代谢，来提高身体的吸收能力，喝完蛋白粉以后也需要多喝热水，可以起到稀释高热量的蛋白粉，防治热气。大部分的人都可以使用蛋白粉，但是如果患肝性脑病的患者以及肾功能不全的患者需要限制服用，每天也需要加强体育锻炼，也能够起到增强人体抵抗力的作用。