节食对肥胖症的治疗效果是有限的，不管是过量饮食，或者是过度饥饿，体重都只是暂时产生变化。而且盲目的节食减肥存在着不少危害。节食减肥的过程中，由于饮食量急剧减少，胃酸的分泌量尚多，会出现胃酸分泌过多，引起胃脘部胀痛、反酸嗳气的症状，如果持续时间较长，容易引起慢性胃炎、胃溃疡。其次，节食减肥在短期内是有效的，主要通过摄入热量的减少，消耗体内积存的脂肪从而起到减重的目的，但是脂肪细胞是有记忆的，如若停止节食，脂肪细胞多可在短时间内恢复，从而出现类似反弹的效果。建议不要单纯依靠节食减肥，应当配合合理的膳食、运动共同起到减轻体重的作用，避免出现反弹。

完全不吃东西的节食减肥方式是不可取的，最好的节食减肥方法就是科学合理地搭配饮食。

接下来，我为大家详细介绍一下：

1、要想在减少食物摄入量的同时还能保持精力十足，你就需要合理搭配每天的食物，让蛋白质、健康脂肪和碳水化合物的比例，形成最佳的2：3：5。

2、每餐吃到7分饱。想要节食减肥，又不想伤害到身体的话，那就要正常饮食，而且每餐只吃到7分饱。这样不仅利于养生，还能将你的胃口慢慢地缩小，这样就能慢慢地控制食欲，防止摄入过多的热量。

3、选择热量少的食物，想要节食减肥的话，那选择的食物就要既能增加饱腹感，热量也不能过高。蔬菜、粗粮杂豆、薯类等食物，不仅热量低，而且营养价值非常高，还能增加人的饱足中，防止摄入过多的能量，在利于减肥的同时，也利于人体的健康。