莎尔福一般是不可以长时间服用的。因为这种药物在临床上主要是用来治疗溃疡性的结肠炎患者，同时对于十二指肠溃疡和十二指肠球炎等都有着不错的疗效，同时还可以用于阶段性的回肠炎和克洛。恩病所出现的疼痛和烧心不适更多种表现具有较好的治疗和缓解作用。而且该药物属于处方类的药物，所以需要在专业医生指导下进行使用，服用一段时间以后，病情痊愈以后可以停止使用药物，因为该药物属于消炎类的药物，长时间服用药物以后可能会产生一些其他的副作用。

莎尔福长时间服用药物以后，可能会造成出现上腹部的疼痛，腹泻和便秘的相关症状，同时还有恶心和嗳气等胃肠道不适的症状。除此以外，也有可能会出现胃肠道菌群紊乱的不良情况，有极少部分患者会出现皮疹的现象。所以短时间内服用药物以后病情有好转的时候是不需要进行长时间服用的，具体的用法和用量需要在专业医生指导下按疗程服用，药物可以加快疾病的恢复，而可以减少给身体带来的不良现象。

莎尔福该药物在临床上应用是比较广泛的，所以在服用期间要及时观察自身的不良情况发生，定期到医院复查查看病情恢复的情况，在医生指导下调整药物的剂量。而且不可擅自的加大药量或者是减少用量营养，给身体带来严重的副作用。