肝脏是人体非常重要的排毒代谢器官，帮助排出体内的毒素和垃圾，维持人体正常运转，但是肝脏由于没有末梢神经，很难察觉到病变，被称为“哑巴器官”。如果肝脏出现了问题是非常危害人体健康的，所以一定要注意肝是否出现了问题，而脂肪肝是一种仅次于病毒性肝炎的第二大肝病。

脂肪肝就是由于各种原因引起肝细胞内脂肪堆积过多的病变，是一种比较常见的肝病，受脂肪肝危害的人不在少数，而且发病率正在逐渐的上升，年龄也是逐渐的年轻化，但很多人不知道预防脂肪肝应该注意些什么。

脂肪肝多半都是由于不良的饮食习惯和生活习惯引起的，比如喜欢吃高热量高油腻的食物，便会导致出现脂肪肝。所以说脂肪肝是吃出来的一点都不为过，想要缓解脂肪肝的情况，一定要纠正自己不良的坏习惯，让身体更加健康。

生活条件的提高让人们的饮食越来越多样化，很多人喜欢吃一些辛辣刺激的食物，但是经常吃辛辣刺激食物，很容易对肠胃黏膜造成损伤，也会导致身体各个器官功能受损。

引起脂肪肝的病因比较多，主要有肥胖，酒精，急速减肥，糖尿病，妊娠等因素，肝脏是代谢的重要器官，肝内的脂肪来源一般都是食物或者是周边的脂肪组织，所以饮食是特别关键的一步。

脂肪肝患者要想健康饮食，那么就需要从以下几个方面入手：

1、控制热量摄入，以便把肝细胞内的脂肪氧化消耗。肥胖者应逐步减肥，使体重降至标准体重范围内。

2、限制脂肪摄入。按标准体重计算每公斤体重每天可给脂肪0.5～0.8克，宜选用植物油或含长链不饱和脂肪酸的食物，如鱼类等。

3、限制碳水化合物摄入。碳水化合物每天每公斤体重可给2～4克，食用糖的摄入不宜过多。同时还要注意适量饮水，以促进机体代谢及代谢废物的排泄。

4、高蛋白可保护肝细胞，并能促进肝细胞的修复与再生。蛋白质供给，例如豆腐、腐竹等豆制品，瘦肉、鱼、虾、脱脂奶等。

5、保证新鲜蔬菜，尤其是绿叶蔬菜供应，以满足机体对维生素的需要，但含糖多的蔬菜及水果不可进食过多。

6、多吃含有甲硫氨基酸丰富的食物，如小米、莜麦面、芝麻、油菜、菠菜、菜花、甜菜头、海米、干贝、淡菜等食品可促进体内磷脂合成，协助肝细胞内脂肪的转变。

7、脂肪肝的患者一定要禁酒，特别是脂肪肝已经出现了肝炎或者肝硬化的患者，更要注意，不能喝酒，喝酒是引起脂肪肝的一个重要原因，所以说在患有脂肪肝后还喝酒，那么就会让脂肪肝变得更加严重。

以上就是脂肪肝患者需要注意的一些饮食方面，当然脂肪肝患者不仅要注意饮食，还要多运动，特别是一些比较肥胖的脂肪肝患者，要注意减轻以及控制体重，对于脂肪肝患者来说经常做一些运动，可以选择适合自己的运动方式，比如说可以选择跑步，游泳，散步的运动，这些运动都是有氧运动，都会促进体内脂肪的消耗。为了身体健康一定要坚持下来，不要轻言放弃，这样才可以缓解脂肪肝。