盐是全球的调味品之首，人类食用食盐已经有了几千年的历史。

对于大多数人来说并没有太过在乎它。在超市的时候买盐随便拿一包、做饭的时候随着自己口味随意加、吃任何包装食物的时候也不看含盐量。日常生活中，甲状腺疾病的增多与很多因素有关，例如精神紧张、生活节奏加快、环境污染等因素。食用碘盐所导致的甲状腺疾病所占的比例高吗？

"碘盐"是盐的一种，甲状腺素合成的主要原料是"碘"。甲状腺素有促进细胞代谢，增加氧的消耗，刺激组织生长、成熟和分化的功能，并且有助于肠道中葡萄糖的吸收，是人体不可缺少的一种激素。



60%人群的甲状腺都带有"结节"，甲状腺结节会恶化成为癌症吗？

通过医院影像检查可以反应出大约5%左右的人群患有甲状腺结节，如果通过高分辨率超声检查，检出率能超过60%，也就是说10个人中超半数都会有结节。

大部分患者对待甲状腺结节是不重视的，因为甲状腺结节也有良恶性之分，良性的结节包括结节性甲状腺肿 、甲状腺腺瘤等。

恶性的则以甲状腺癌为主，也就是说甲状腺瘤、甲状腺癌在甲状腺结节的范畴之中，甲状腺结节是甲状腺内肿块的一个统称。甲状腺结节中95%为良性的，它们没有健康危害，也没有必要手术。即使是剩余的5%癌变了，也不必谈癌色变，因为超过80%以上又属于预后很好的乳突型甲状腺癌，95%以上的乳突型甲状腺癌患者有20年以上的生存期。



甲状腺上面的疾病，跟碘这种元素是有很大的关系的，所以有很多人就会觉得，既然现在这种病这么高发，那是不是因为现在大家都在吃碘盐的原因呢？



"碘盐"到底能不能吃？不吃盐好吗？如何挑选盐呢？

人体所需碘主要来源于饮用水和食物，如果我们长期食用含碘量较低的食物，就会出现碘营养不良，会影响人的生长发育。

碘缺乏对人类最大的危害是造成下一代不同程度的脑、智力和体格的发育障碍，是全球性公共卫生问题。成人缺碘会出现结节性甲状腺肿、甲减，例如地方性甲状腺肿和地方性克汀病。

我国多数地区都有不同程度的碘缺乏，自1995年，我国实行全民食用加碘盐后，明显地改善了人群碘营养缺乏的现状。

买盐最让人困扰的一个问题，到底是买无碘盐还是普通盐或是低碘盐？

有人说必须得吃含碘的盐，不然会得甲状腺疾病。也有人说现在的生活条件大家都不缺碘了，再吃含碘盐反而会患上甲减。

对于普通人群来说，直接购买超市里售卖的普通盐就可以了。

而对于一些沿海城市的人来说，由于他们基本不缺碘，所以可以适当的选择低碘盐或者无碘盐。

但是对于甲状腺功能亢进和部分甲状腺肿瘤患者来说就必须选择无碘盐或者低碘盐。



摄入超10克的盐或可导致"结节"？甲状腺结节和碘盐有关系吗？

世界卫生组织（WHO）的健康饮食建议：成人每日摄入食盐不超过5克，大概就是一个普通的啤酒盖那么多。

中日友好医院普外科主任医师鲁瑶表示：人体碘缺乏或碘过量都会引起甲状腺异常，导致甲状腺结节形成。碘缺乏会影响甲状腺激素合成，尤其是对女性。

日常食用5-10克的碘盐，即每天可获得125-250微克的碘，这种剂量对于防止碘缺乏以及甲状腺结节是安全有效的。

国际权威学术组织提出，碘过量的定义是尿碘大于300微克/升，适宜水平为100-200微克/升，专家一致认为碘过量可引起高碘甲状腺肿、高碘甲亢或甲减，桥本氏甲状腺炎等，所以碘不是补得越多越好。



认为甲状腺结节的发生在于食用碘盐增多是不合理的，也是不科学的。每天吃一定量的碘盐对身体是有很好的好处的，能够保证身体不会因为缺碘发生什么问题。吃碘盐不会让身体中的碘过量，但是不同的人群对于不同的碘的含量的敏感度不同，如果盐的量如果吃得太多，对身体的其他方面也是不好的，所以一定要注意。