脂肪肝，是指由于各种原因引起的肝细胞内脂肪堆积过多的病变，是一种常见的肝脏病理改变，而非一种独立的疾病。据最新调查资料显示：脂肪肝的发病率近几年在中国迅速上升，成为仅次于病毒性肝炎的第二大肝病，且发病年龄日趋年轻化。已经成为中国发病率最高的肝脏疾病。

得了脂肪肝，除了配合医生积极治疗，平时饮食方面也非常重要，正确的饮食、合理的运动再加上适当药物的干预才能确保治疗的疗效。

那么得了脂肪肝怎么吃

1、在外吃饭注意事项

在外只吃五分饱。外面酒店或者快餐店的饭菜一般会比较油腻、荤菜多蔬菜少、主食比较精细，吃多了也不会马上感觉吃饱了。如果感觉吃饱了，那其实已经吃得太多、已经过量了。

在外吃尽量不点油炸、油煎、香酥、干锅、水煮这一类菜，例如，炸肉丸、油煎羊排、牛仔骨、水煮鱼、水煮牛肉都尽量不要动筷子。这些菜不仅脂肪含量高，脂肪加热的时间也特别长，吃多了对肝脏和心血管都特别有害。

可以点烹饪方式位蒸、煮、炖、凉拌的菜。比如，多点各种拌菜，沙拉、蒸鱼等食物。主食和点心吃点蒸南瓜、蒸红薯、蒸玉米等五谷杂粮。

不要喝酒、喝饮料，事实上这才是造成脂肪肝最大的两个原因。

2、在家吃也要注意

在家吃饭可以遵照“一荤三素”：一份低脂的鱼或肉或蛋，一份绿叶蔬菜，一份煮或炖的其它蔬菜，一份凉拌菜。

白馒头白米饭，每天最多吃一餐，另一餐可以用豆粥、燕麦粥、红薯芋头之类替代，还有一餐至少要一半是粗粮。

这样，你每天吃得饱饱的，钾、镁、钙等微量元素、多种维生素、抗氧化物质和膳食纤维大批入账，脂肪摄入却很少，蛋白质也不缺，保证了营养均衡。

有条件可以自制果汁、蔬菜汁，但都不要放糖、放蜂蜜之类的甜味剂。

3、每天保持适度运动

周末早餐之后可以收拾东西，换上运动装出门，去附近空气好的公园或者绿地。周末还可以买菜、做饭、打扫卫生，多做家务对减肥也有帮助的。

周一到周五晚上可以抽30 分钟以上时间快走或慢跑。也可以选择汽车、游泳等锻炼方法。现在小区或者公园都配有运动器材，大家缺的不是锻炼的手段或途径，而是如何保持持之以恒。