牛奶一直被认为是补钙饮品，但近期一些“牛奶危害论”流传网络，这种观点认为，牛奶是酸性食品，代谢中产生大量酸性物质，需要用钙等碱性物质中和，补钙的速度赶不上钙流失的速度。

牛奶中含有丰富的活性钙，是人类最好的钙源之一，1升新鲜牛奶所含活性钙约1200毫克，居众多食物之首，约是大米的101倍、瘦牛肉的75倍、瘦猪肉的110倍，它不但含量高，而且中的乳糖能促进人体肠壁对钙的吸收，吸收率高达98%，从而调节体内钙的代谢，维持血清钙浓度，增进骨骼的钙化。吸收好对于补钙是尤其关键的。一般来说，成年人一天应喝400~500毫升，即两瓶(两袋)牛奶，至少要喝250毫升左右，即一瓶(一袋)牛奶。但最好不宜超过1000毫升，喝多了不易消化吸收。一般以饭后喝为宜。一天一瓶以早餐喝最好，一天两瓶以早晚喝最佳，也可根据自身习惯在三餐之外的时间饮用牛奶，但不宜空腹喝奶。

补钙和骨质疏松的关系为何？

钙是骨质合成的重要成分，钙的摄入不足可以导致骨质疏松。但是许多人误以为骨质疏松就是缺钙，只要多吃含钙丰富的食品或钙制剂就能补钙。其实不是这么回事。骨质疏松症是一种全身性的代谢性骨骼疾病，是人体衰老的表现。女性在绝经以后5―10年，男性在65―70岁一般都会出现骨质疏松。无论是男性还是女性，一般在30―35岁左右达到一生中所获得的最高骨量，称为峰值骨量。此后，就开始骨丢失，特别是绝经后的女性，在绝经后1―10年，骨量丢失速率明显加快，男性不存在快速骨丢失期。

绝经后女性和老年人每天钙摄入推荐量为1000mg，扣除食物来源的钙，平均每天还应补充的元素钙量为500-600mg。吃过量的钙片并不能变成骨骼，如果血液中钙含量过高可导致高钙血症，并会引起并发症，如肾结石、心血管疾病等，反而会危害健康。

焗盐饮食会导致骨质疏松吗？

焗盐饮食是可以导致患者骨质疏松的。一般患者如果进食过多的盐，很有可能会导致肾脏在排泄钠离子的同时，导致钙离子的流失。

因为人体当中钠离子是多吃多排的状态，如果进食过多的含盐的食物，体内钠离子排出过多，肾脏也可以随之排出过多的钙离子，导致患者体内钙离子流失过多，最终导致骨质疏松。因此建议患者一定要低盐饮食，尤其是绝经期后的妇女，一定要适当低脂低盐饮食，防止出现严重的骨质疏松。