近日，中国副食流通协会发布国内首份儿童零食团体标准《儿童零食通用要求》，首次提出了“儿童零食”的概念，对儿童零食在营养健康及安全性上进行了明确规定：

△儿童零食所使用油脂不应含有反式脂肪酸（咖啡伴侣、西式糕点、薯片、薯条、奶茶等食品中常含反式脂肪酸）；

△不能使用经辐照处理的原料；

△少添加糖、盐、油，并要求规定氯化钠、蔗糖、脂肪的限值；

△不允许使用防腐剂、人工色素、甜味剂；

△零食不能崩牙；

△强制标出过敏原。

《儿童零食通用要求》是我国第一项专门关于“零食”的标准，同样也是关于“儿童零食”的第一项标准。

以下6类零食已经被列入黑名单，爸妈们选购时要注意了。

含人造反式脂肪酸的零食

一些肉类、母乳或奶粉中，都含有天然反式脂肪酸，对人体无害。但人造反式脂肪，是在油脂的加工烹调中产生的，对人体有害无利。世卫组织早在2018年，就提出计划五年内在全球范围内全面禁用人工反式脂肪酸。

反式脂肪酸有哪些危害？

摄入过多含有反式脂肪酸的食品，会影响孩子的智力发育，还会引起超重、增加成年后患心血管疾病的几率等问题。

哪些食物中含有反式脂肪酸？

反式脂肪酸可以让食物吃起来更美味，还能延长保质期。像薯条、炸鸡、蛋糕、奶茶、糕点、面包、饼干、巧克力、冰淇淋、蛋黄派、酥饼等食品中，都含有大量反式脂肪酸。

如何判断零食中是否有反式脂肪酸？

家长在选购零食时，要注意看配料表。现在零食配料表上不会直接标明反式脂肪酸，如果配料表中出现精炼植物油、植物奶油、植物黄油、人造奶油、人造黄油、植脂末、植物奶精、氢化植物油、代可可脂等，其实这些都是反式脂肪酸。

家长注意！！！

配料表中有氢化植物油、植物奶精、代可可脂等以及饱和脂肪含量超过3%的零食，尽量不要给孩子买。

经过辐照处理的零食

蜜饯、水果干、方便面的蔬菜包等都是经过辐照处理的零食。辐照处理主要是为了达到杀菌和延长保质期的目的，对食品进行电离辐射。

虽然经过辐照处理的食品，不会有放射性危害。但这种处理方式后的食材营养流失严重，不能满足儿童营养需求。

含色素、甜味剂、防腐剂的零食

《中国9城市儿童食品添加剂摄入情况调查报告》显示：方便面、火腿肠、蜜饯、果冻、冰淇淋饼干、奶茶、口香糖和薯片等零食中食品添加剂最多。

△这类零食一般都含有高油高盐，不利于孩子身体发育；

△这类零食还会加速体内锌的流失，可引起食欲不振、挑食、偏食等问题。

糖、盐、油超标的零食

饼干、膨化食品、糖果等零食就是糖、盐、油超标的零食。

△高糖零食会导致龋齿、肥胖或营养不良等；

△高油盐零食容易导致孩子肥胖，并增加糖尿病、心血管疾病风险。

钠能反应袋零食中盐的含量，1g盐≈400mg钠。例如：一袋300g的饼干，成分表中标注的钠含量为100g饼干含有400mg钠，即100g饼干中含盐量为1g，吃完一袋饼干相当于摄入3g盐。

无过敏原信息的零食

正规的食品，都会在包装袋里注明原料，以及接触到的可能导致过敏的原材料。

常见过敏原有：奶制品、蛋类、鱼类、贝类、花生、大豆、坚果和小麦等，如果孩子之前有过敏史，一定要谨慎购买。

虽然，很多宝宝都喜欢吃零食，但是零食不能代替正餐，爸妈们一定要控制零食的量，零食尽量选择少量、小份的。