西兰花减肥。我属于真真实实肥胖的类型，上学的时候身边的同学都叫我超级无敌小胖子。因为小时候不注重身材导致越长越胖，长大以后我特别厌恶自己肥胖的身材，于是逐渐走上了减肥道路。

一次偶然的机会，朋友说西兰花可以减肥，于是我抱着试试看的心态尝试了一下，从此以后，西兰花成为了我每天必吃的蔬菜，我吃西兰花的时候，有时候炒着吃，有时候凉拌吃，因为总是吃一种口味的菜，会让人产生厌恶的感觉，经过我的研究，西兰花在我的餐桌上会以各种各样的口味出现。

首先把西兰花清洗干净以后，用手掰成均匀的小块儿，放入开水里面焯一下，大约超三分钟左右的时间绕出来，放在凉水里面冷却，然后把水控干净，放入一个干净的容器里面，用5瓣大蒜捣烂，倒入控干水分的西兰花里面，加入适量的盐，适量的香油，适量的白醋，适量的生抽，一道美味的凉拌西兰花就出锅了。

除了凉拌西兰花，炒西兰花也是一道特别下饭的菜。把一颗新鲜的西兰花冲洗干净以后，掰成均匀的小块儿，先用开水焯一下，开水焯一下的目的是炒西兰花的时候更容易熟，然后把焯好的西兰花进行正常的炒菜就可以，炒菜的时候不要放太多的油，因为清淡的菜更容易减肥。

凉拌西兰花和炒西兰花是我减肥期间吃的最多的两种蔬菜，经过我两个月的调理饮食，我发现我体重下降了三公斤，因此我觉得西兰花减肥的效果是非常不错的。