近日，关于蒙牛伊利操纵中国乳制品国标、降低了中国牛奶质量一事闹得沸沸扬扬。 “官方辟谣蒙牛伊利左右国家标准”的话题一度窜上微博热搜榜首，国民对奶制品问题的关注可见一斑。

虽然此次件未提及配方奶粉，但奶粉的主要原料就是鲜奶啊。蒙牛伊利这样的奶业巨头被质疑，很多宝妈不由担心——

我家宝现在喝的某品牌国产奶粉，是不是不够营养？

奶粉品类那么多，我该怎么选？

别急，了解下面这些选购奶粉的硬核知识，您就可以做到心中有数。

NO.1       选奶粉先看年龄段

婴幼儿奶粉分为三段。

1段奶粉适用于0-6月的婴儿，奶粉成分和口感接近于母乳;

2段奶粉适合6-12个月的婴儿；

3段适合1-3岁的幼儿，含糖量、脂肪要更高一些，蛋白质含量更低一些。

有些家长觉得一段奶粉营养最高，即使孩子已经超过6个月也不愿换二段奶粉，其实没有必要。三类奶粉不存在“最好”一说，都是根据宝宝在特定年龄的营养需求来的，因此要根据宝宝年龄段选择奶粉。

此外，三岁以下的宝宝最好不要喝鲜奶。因为鲜奶中含有太多的大分子蛋白质和磷，而含铁太少，婴幼儿胃肠道的消化功能还没有发育完善，喝了容易导致肠胃不消化和缺铁。

NO.2      奶粉成分要符合要求

婴幼儿配方奶粉多了“配方”两个字，意思就是告诉你，奶粉的营养成分很有讲究，要看仔细。

我国婴幼儿配方奶粉成分是有要求的。如下表。

其中必需成分有5种：蛋白质、脂肪、维生素、矿物质、碳水化合物。

可添加成分有：胆碱、牛磺酸、肌醇、左旋肉碱、微量元素、DHA、ARA等。

不得添加的成分：蔗糖、果糖、香精香料等。

合格的配方奶粉在必要成分上都差不多，在可选成分、原料和工艺上会有所差异。

奶粉罐上的配料表是最能够体现奶粉特色的地方。如果宝宝有易上火、过敏体质、消化差等特殊体质，或家长对宝宝的发育有其他需求，就更要关注配料表的特殊营养成分。

例如，添加了叶黄素、β-胡萝卜素的配方奶粉有助于视力发育；

添加了益生菌、益生元(GOS/FOS)、结构脂OPO的奶粉可以改善宝宝消化功能；

添加了DHA/ARA、胆碱、牛磺酸的奶粉能促进大脑发育。

NO.3     营养成分并非越多越好

那么，营养成分添加多少才算足量，是不是添加越多越好呢？下面就说说经常被提到的几种营养成分。

1、DHA 和 ARA（AA）

这两个名称宝爸宝妈们应该不陌生，这两种物质对宝宝的视力和智力发育有一定的帮助，市面上售卖的奶粉一般都会添加。但你知道加多少才可以吗？

◎适量

按照我国食品安全国家标准《预包装特殊膳食用食品标签》规定，在1段奶粉中，DHA 的添加量要不小于总脂肪酸的 0.2% 才算含有 DHA，而且至少要添加相同量的 ARA（AA）。

在 2 段奶粉中，如果 DHA 可以起到帮助宝宝视力发育的作用，那么含量不能小于总脂肪酸的 0.3%。

◎并非越多越好

DHA的含量也并非越多越好，它与AA比例约为1:1.5，且含量必须低于总脂肪酸的0.5%。

有些奶粉配料表里直接标出来 DHA 占总脂肪酸的百分比，一目了然；还有些奶粉只标了 DHA 的含量，需要自己算出百分比。公式如下：

DHA百分比= 标出的 DHA 含量 ÷ 脂肪的含量 × 100%

如图中奶粉的DHA含量百分比就是

0.045 ÷23.8× 100%≈0.19%

2、益生菌、益生元

在纯母乳喂养宝宝的消化系统中，益生菌含量很高，它们能有效促进肠胃道菌群平衡，显著降低致病菌含量。婴幼儿配方奶粉中加入益生菌，是为了能延续“母乳保护力”，而益生元，则是益生菌的粮食，能促进有益菌群生长。含有益生菌的奶粉，能帮助宝宝建立更为成熟的免疫系统。

目前国家批准可以使用在婴幼儿食品中的益生菌和益生元如下。

宝妈们要注意，添加了益生菌却没有标明具体菌株的尽量不要选。那可能只是一个噱头一个卖点而已。

3、OPO

现在很多奶粉在广告中都会提到OPO，称这种奶粉“富含天然营养小分子”，让宝宝喝了不上火，能促进宝宝肠道消化系统发育，拉粑粑不干不硬。那OPO是什么东东呢？

OPO 是“1,3-二油酸2-棕榈酸甘油三酯”的简称，也是母乳中的一种脂肪结构。它可以促进棕榈酸和钙的吸收，缓解宝宝便硬和便秘症状。OPO配方奶粉就是以牛乳为基础,在奶粉中加入适量的营养素特别是结构脂“OPO”，比一般的配方奶粉更加接近母乳。

但导致宝宝出现便干或便秘的情况可能不仅仅是因为缺少 OPO，毕竟婴配粉成分和母乳有着天壤之别。有些奶粉添加 OPO 只是为了抬高身价。所以，宝妈在购买含 OPO 奶粉时，也请多注意横向比较营养成分表，不然花了高价购买的 OPO 奶粉可能跟一般奶粉也没什么差别。

NO.4     选特医奶粉认准标识

时下还有些不良商家利用家长们“要给孩子最好的”心理，在特医奶粉上做文章。今年5月以来，人民日报等媒体就陆续曝出某些品牌号称配方奶粉，实为固体饮料的事件。

特医奶粉与其他奶粉的营养成分一样齐全，是有针对性地调整配方的奶粉，属于“特殊医学用途配方食品”，主要针对对牛奶过敏的宝宝使用。

而市场上售卖的一些产品，标有“某某氨基酸营养配方粉”、“深度水解营养配方粉”的醒目文字，却在偏僻不起眼的角落印着“蛋白固体饮料”的字样，这种根本不是奶粉，只是加了部分乳品成分的固体饮料。

购买特医食品一定要认准相关标志。特殊医学用途配方食品必须经国家市场监督管理总局批准注册，合法产品标签上会标注产品注册号，格式为“国食注字TY+8位数字”。

总之，给宝宝选奶粉的第一原则就是看懂成分，只选对的，不管贵不贵，适合宝宝的奶粉就是好奶粉。