妙手医生2019-09-03
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香菇是很美味的食材，那么，吃香菇减肥吗？
香菇又叫香蕈、香菌，按季节可分为冬菇、秋菇、春菇，以冬菇为好；按质地可分为花菇、厚菇、薄菇，以花菇为好。香菇中含有一种核酸类物质，可抑制血清和肝脏中的胆固醇增加，有阻止血管硬化、降低血压和减肥的作用，是减肥者很好的食品。
所以，香菇这种菌类清肠排毒，对减肥人士是有增益效果的存在。香菇富含纤维热量低，有效的促进肠道蠕动，加快食道中的脂肪溶解，增加日常排便量增加爱对于腰部减肥有很大的帮助的。有专家指出：香菇不但营养价值高，有助于减肥，并且由于香菇中所包含的大浪多糖体和矿素质锌能够有效的抗肿瘤、增强自身的免疫系统，使各种发病率降到最低。
注意：香菇不可生吃。
菇类在刚採下的时候鲜味最足，但即使是採太空包摘种、冷藏保存，都要注意可能有微生物过高的情况，不宜生食，最好还是煮熟了再吃比较安心。尤其是胃酸分泌较少的老人和小孩，生食菇类可能有容易肠胃道不适的情况发生。
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