妙手医生2019-10-17
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香菇是我们最喜爱的菌类食品之一，在很多菜谱做法中都很常见。大家都知道香菇里面含有丰富的蛋白质、脂肪和碳水化合物三大营养素外，还含有极其丰富的氨基酸、维生素、矿物质及多种生理活性物质。香菇的孢子上有槟榔状的小颗粒，这种小颗粒能刺激感冒病毒，使其形成一层厚壁。一旦形成厚壁，感冒病毒就会消失，所以常吃香菇有抵抗感冒病毒的功效。香菇对我们身体中的过氧化氢有一定的清除的作用，能起到抗氧化的作用，延缓衰老。在香菇中还含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，这些物质能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用，同时又有预防动脉硬化、肝硬化等疾病的神奇作用。
