50岁的刘大爷是个慈祥的老人身子骨也不错，但就是有身体有个问题那就是痛风，听刘大爷说他年轻的时候可不是这样的，因为小时候很少能吃肉，后来经济条件好了以后，刘大爷在吃上面就不想亏待自己，尤其是以前不舍得吃的肉，一日三餐都会吃很多。

但是就在五年前的一个夜晚，痛风出现了，给刘大爷带来了难以承受的痛苦，去医院检查了以后发现尿酸已经高达580uml/L了，而原因就是他长期不健康的饮食引起的，刘大爷看到这个结果自己越想越害怕，于是决定不再吃肉了，为了身体健康全吃素。

尿酸太高了想吃素降尿酸，结果让所有人都吃了一惊，刘大爷对于自身的情况十分的重视，也知道是因为长期大量吃肉，无肉不欢的习惯才出现了尿酸高的问题，刘大爷想着既然吃肉不好，那我全吃素是不是就能够降低尿酸了？于是每天开始各种素食，像是豆腐，腐竹，土豆，蔬菜等等成了饭桌上的常客，而一些平时喜欢吃的鱼，肉，动物器官等等都不再吃了。

这样的饮食习惯一坚持就坚持了60天，等到这个时间过了以后，刘大爷心想这60天全吃素了，尿酸肯定降低了不少，可谁曾想复查的时候却发现，尿酸不仅没有丝毫的降低，反而升高到了690umol/L了，足足高了110，不是都说吃素对身体好吗？为何吃素六十天尿酸不降反升110，刘大爷对此百思不得其解。

长期吃素没你想的那么有用，相信很多尿酸高的人也和刘大爷一样，当发现自己存在尿酸高的问题的时候，在生活中都会尽量避免一些高嘌呤的食物摄入，像是肉，酒，海鲜等等食物，帮助身体控制尿酸，而对于一些嘌呤含量比较低的食物，一般是建议多吃的，像是一些谷物，新鲜的蔬菜水果，以及一些豆奶类的食物适当吃点其实对健康帮助是很大的。

但若是你和刘大爷一样全吃素，或者过于大量的吃素，身体就会因为饮食不均衡，营养得不到足够的补充，进而就容易出现营养元素缺乏的情况，有些人甚至还出现了体质虚弱，免疫力降低，贫血等等的问题发生。而素食中虽然含有对人体有益的营养，但吃素吃的多了人难免会缺乏重要的维生素，不仅给你的身体带来伤害，还会影响尿酸的正常排泄，进而引起尿酸的升高，这才是刘大爷吃素60天，尿酸不降反升的原因了。

尿酸如果过高吃素其实意义并不大，很多人觉得尿酸高的原因大部分都是饮食，那么从饮食上改变就能够降尿酸了，所以才会有刘大爷这种全吃素的误区出现，但实际上我们身体里所有的尿酸，80%都是人体内自己产生的，都是人体代谢后的自然产物，而如果你的尿酸实在过高，就算你再怎么控制好自己的饮食，降尿酸的作用顶多也就是在10-20%之间。

而像是刘大爷这种尿酸高达580umol/L的程度，就算你保持再长时间的饮食调节，其实也是很难将尿酸恢复到正常值的，别说吃素两个月了，就算吃素一年可能效果都不明显，反而还容易因为全吃素导致身体缺乏重要营养，让你身体受影响不说，还容易引起尿酸升高，因此这个误区真的是害了不少人。

在生活中像是刘大爷这种，认为吃素就能身体好，全吃素就能够降尿酸的人其实却还是有不少的，但是这里需要告诉大家的就是，如果你的尿酸真的已经特别的高了，及时的治疗才是你应该重视的，饮食调节效果真没你想的那么大，长时间的吃素不仅不能降尿酸，反而容易给你的身体带来严重的影响，希望你要重视起来。

尿酸高这个问题是不容忽视的，一旦查出来了后，就不要再不管不顾了。凡是不好的习惯都要及时地改掉，凡是能够有利于稳定尿酸的食材，都要记得多吃点。牢记这点，尿酸高带来的麻烦就会远离你了。

同时食用牛磺酸和苏打水，对恢复体内的尿酸值和治疗痛风都有很显著的效果。

研究发现：牛磺酸是调节机体正常生理活动的活性物质，具有维持正常视觉功能、维持机体渗透压平衡、调节细胞钙平衡，与细胞膜的流动性有关，降血糖、调节神经传导、参与内分泌活动、调节脂类消化与吸收、增加心脏收缩能力、提高机体免疫能力、增强细胞膜抗氧化能力、及调节某些内源性血管活性物质的平衡，保护心肌细胞等广泛生物学作用。