眼看着进入了伏天，来到了一年中最热的时刻，这个时候出门五分钟，流汗两小时，如果能吃上一块冰镇西瓜，简直爽透心扉！

可以说，从冰箱里拿出来还冒着“凉气”的冰西瓜，是每个人的夏日续命神器，但是也有例外 ，有的西瓜差点成了“要命神器”。

就比如隔夜西瓜。

很多时候买了西瓜回家，放在桌子上，往往因为忙一些事情忘记当天食用，导致第二天才想起来，那这种没放冰箱的隔夜还西瓜能吃吗？

没放冰箱的隔夜西瓜能吃吗？

不能。这种情况下的隔夜西瓜是一定不能食用的。因为西瓜糖分含量高，切开后试问最多防止4小时就会变质，因此，没放进冰箱的隔夜西瓜是不能食用的。

很多朋友就问了，那是不是放进冰箱里就没事了，其实也没有想的这么简单。

放进冰箱的隔夜西瓜能吃吗？

在很多朋友的眼中，冰箱不仅仅是降低食物温度、保留其风味的工具，更是一个安全的“保鲜箱”，可以有效的防止食物中的微生物生长，以为西瓜放在冰箱里就绝对安全了。其实并不是这样的。

在冰箱中储存的食物中，蛋制品、肉制品中可能会残留有

沙门氏菌

而蔬菜和水果则可能残留有

志贺氏菌

所以，想不让冰箱成为细菌的“天堂”，一定要将冷藏室进行分区，生熟食物分开存放，最好能一个月清洗一次冰箱，最大程度的保证冰箱的环境卫生。

还要注意，如果切开的西瓜在家里室温放了很久，细菌已经增殖严重，再放到冰箱里过夜，就很不安全了，此时也不建议食用。

下面教大家如何科学保存西瓜

一般情况下，没有切开的西瓜直接整个放在冰箱里，冷藏3~4天一般都不会坏。而切开的西瓜一定要用质量好的保鲜膜密封起来放在冰箱保存，确保西瓜切面不会被细菌污染。

如果吃不完一整个西瓜，建议切西瓜的时候最好用开水烫一下刀面，以减少西瓜切面的细菌数量，并及时用保鲜膜封存剩下的西瓜。

西瓜经较长时间冷藏后，表面会形成一层“膜”样的东西，通常这部分是细菌污染最严重的，建议切掉0.5cm厚的一层再吃。

所以，从更健康科学的角度来说，还是建议大家买一个适合自己胃口的西瓜，尽量一次吃完，不要隔夜，以免危害健康，如果吃了隔夜西瓜感到不适一定要及时去医院就诊。

当然，一些其他水果的保存也是如此。

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