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维生素c和虾一块吃会中毒吗

维生素c和虾一块吃会中毒吗 妙手医生2019-08-26 2015次阅读
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视频内容:

维生素C和虾一起吃是否会中毒，与食用的维生素C的量和二者的食用间隔时间是有很大关系的，鲜虾中含有砷的量是极微少的，维生素C作为强氧化剂，只有服用大量的维生素C，才有可能与砷发生化学反应；并且，两种食物食用间隔在4个小时以上，维生素C在体内早已经和其他物质氧化还原反应了，还有被消化吸收掉的，所以间隔3到4小时吃是很安全的。建议不用担心。