妙手医生2020-02-21
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瓜果蔬菜不用过度消毒？
鉴定：属实，瓜果蔬菜不用过度消毒
原因：
新冠病毒主要通过呼吸系统传染，瓜果蔬菜一般不会传播病毒。建议蔬菜水果买回家后，用流水清洗或者浸泡。新鲜的蔬菜和水果不建议放置太久，暂时不食用的肉类可以冷藏冷冻来保存。
不要生食。蔬菜肉类都要炒熟炒透之后再食用，水果建议尽量削皮食用。处理生食和熟食的餐具，包括切菜板和刀具都要尽量分开。另外病毒是怕高温的，新冠病毒在温度56℃状态下30分钟内能被杀死，而炒菜经常能达到100°以上的高温，所以把它炒熟炒透之后，就不用担心病毒不会被杀死。
温馨提醒：
建议处理食材前后都要洗手。通过将食物洗净煮熟，饭前饭后洗手，可以预防病毒经过消化道的传播。
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