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很多农民都不喜欢吃牛皮菜,觉得它不光口感差,即难嚼又不好消化。但很多人并不知道具有清热解毒、祛瘀止血、补中下气的功效,不光清热解毒,还能活血生肌、促进血气运行,它性质寒冷,能清除人体内的多种热毒,可以缓解人类的上火症状,平时出现咽喉肿痛、口舌生疮以及牙痛等多种不良症状时,可以多食一些牛皮菜,能让症状很快好转。