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薏米红豆粥具有利水、补心、健脾胃的功效。同时也可以治湿痹,利肠胃,消水肿,健脾益胃,久服轻身益气。薏米红豆粥可以去除体内里的湿气,在夏季是非常适合食用的。
薏米既是食材,也是药材。经常食用薏米,可以去湿气,有利于肠胃的消化,可以起到健脾的作用。在薏米红豆粥中的红豆,可以起到补血作用。因为它是红色的,所以还有补心的功效。而且像体型肥胖者也可喝薏米红豆粥,有利水肿,达到减肥功能。一般体型水肿,动作迟缓的大都是内湿,所以可以适当喝薏米红豆粥。