夏天到了,很多人在量血压的时候,会突然发现,自己的血压竟然降下来了,误以为控制血压取得了成效,就开始不按时吃药,不重视血压问题了,殊不知,夏季才是高血压的“风险季”。
夏季炎热,人的血管容易舒张,再加上出汗增多,会让血压有所回落,但是夏季室内外温差大,人的睡眠少,容易造成血压波动大,这个时候再不按时服药,很容易导致中风,而夏季也是中风的高发期。
在很多高血压患者的潜意识里,总觉得盐就是高血压的罪魁祸首,很多人得了高血压后就再也不敢多吃盐了,但即便是吃盐少了,血压还是稳定不下来,这是怎么回事呢?
这是因为大家都有一个误区,认为引发高血压全是因为盐,其实诱发高血压的并不是盐,而是盐中的钠离子,很多人没有吃盐,但是无形中吃进去了很多“隐形钠”,血压怎么可能降得下来呢?
根据膳食指南建议,成人每天的盐摄入量应该保持6g以内,对于高血压患者来说,每天的盐分摄入要保持在2000g以内,但是日常生活中很多的食物,尽管名字里面没有盐,但是这些食物却是“钠”的重灾区。
1、熏制类食物
烟熏类的食物,为了能够发酵充分和长久储存,像腊肠、腊肉、培根等熏制类的食物,都需要加入大把的盐分,就像我们常吃的腊肠,大约每100g腊肠中的钠含量就超过了1800毫克,相当于每100g的盐腊肠就有5g 盐左右,稍微多一些,就超过了每日的推荐量。
而家庭中自己熏制的蜡制品盐分可能会更高。
2、腌制类食物
现如今市面上的下饭菜也是多种多样,很多家庭都喜欢把这些下饭菜作为调味料,添加在饭桌上,像豆腐乳、酸豆角、酱黄瓜、泡菜等,这些腌制类的食物,在腌制的过程中使用到了大量的食盐,以酱黄瓜为例,每100g酱黄瓜里钠含量高达2500毫克左右,相当于6g的盐,已经超过了每日标准的食盐摄入量。
3、调味料
像浓汤宝、豆瓣酱、味精等调味料中都含有大量的盐分,以浓汤宝为例,每100g的浓汤宝中钠含量为13000毫克,相当于18g左右的盐,是每日推荐食盐量的3倍。
4、蜜饯零食
像女孩子喜欢吃的话梅、蜜饯等腌制果脯类零食,也含有大量的钠。其中以话梅为例,大约每100g的话梅,含钠量在1700毫克,相当于4g 左右的盐,占每日推荐食盐量的70%。其中辣条等小零食含盐量就更高了,稍微一包进肚,盐含量远远超标。
而吃盐过多,不仅仅会引发高血压,还会刺激人的味蕾,让人食欲暴增,血液中的钠含量增多,影响身体正常代谢,代谢减慢,会让体内脂肪堆积,身体中的水和代谢产物不能正常排出,人会变得浮肿,久而久之也会越来越胖。
那么日常生活中,如何才能“减盐”呢?有以下3种办法:
1、多喝水
若是不小心吃了太咸的食物,最有效的方法就是多喝水,特别是对于一些高血压患者来说,多喝水能够帮助身体代谢多余的盐分,促进盐分排出
2、利用蔬菜本味来调味
像葱、姜、蒜、洋葱等这些香辛料本身已经非常有味道,所以在日常做菜的时候,将这辅料与一些清淡的食材一起烹饪,可以减少调味料的使用,保持食物原本风味的基础上,又减少了食盐的摄入。
3、远离一些腌制类食物
像蜜饯、腊肉、辣条等这些加工类的食物中都有大量的盐,有高血压的患者要尽量少吃这些食物,另外餐桌上尽量多吃一些新鲜的蔬菜水果、少吃一些腌制类下饭菜,尽量少在外面食堂吃饭,因为外面的餐厅为了能够抓住食客味蕾,很多都是重盐重油的,应该尽量避免。
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