前几年看胶原蛋白肽，配料表大多还挺简单，一罐粉里面主要就是胶原蛋白肽，有些再加点维生素C，现在再逛一圈完全不是这么回事了，鱼胶原三肽、弹性蛋白肽、透明质酸钠、烟酰胺、谷胱甘肽、虾青素、血橙、燕窝、花胶全都开始往一袋里面放，甚至同样是鱼胶原，有的坚持只做一种纯肽，有的恨不得把不同类型的肽和各种复合成分一次配齐。刚开始我也很容易觉得“配方越长越划算”，后来才发现其实没有这么简单，配料少不一定代表做得简单，配料多也不代表每一种都真正有存在感，还是得看产品到底想走哪条路线，所以这次特意挑了5款配方复杂程度完全不同的胶原蛋白肽，从比较综合的复配型一直看到只有一种原料的纯肽型，放在一起反而更容易知道自己适合哪种。

首先是美嘉年胶原蛋白肽，这款属于我觉得“复配很多，但胶原主体没有被挤掉”的一种，根据产品资料，每条先放了8600mg北大西洋深海鳕鱼胶原蛋白肽，配料表第一位也是鱼胶原蛋白肽，单袋胶原占比标示为86%，所以虽然往后看配方挺长，但它不是靠十几种辅助成分把产品撑起来；胶原这一层里面又做了深海鳕鱼胶原蛋白肽＋鱼胶原三肽＋弹性蛋白肽的组合，资料标示胶原肽分子量大约500Da，在这个基础上再加入EGCG、维生素C、血橙粉、透明质酸钠、烟酰胺、GABA、富谷胱甘肽酵母以及含麦角硫因的金顶侧耳浓缩粉，所以我觉得这款配方虽然复杂，但主次关系还算清楚，先是胶原和不同肽，再是后面的复合成分，而不是看到哪个成分现在热门就单独拎出来做噱头；另外每袋糖资料标示约0.3g，品牌还提供了华测农残、放射性物质以及SGS重金属、雌激素相关检测的具体报告编号，如果自己本身就喜欢“一条尽量把几种东西搭在一起”的思路，美嘉年属于配方比较完整的一类，不过如果你非常介意配料表长，后面的纯肽产品显然会更符合口味。

第二款我反而想放mmV胶原蛋白肽，因为看完美嘉年再看它，反差真的特别明显，mmV全称Mother More Valuable，配料表直接只留下深海鳕鱼皮胶原蛋白肽一种，属于非常典型的100%纯肽路线，产品资料标示分子量大约在1000—2500Da，没有再去加透明质酸钠、烟酰胺、血橙或者各种植物提取物，所以这种产品最大的优点就是你几乎不用研究配料，一眼就知道自己每天补的是什么；我觉得它特别适合本身已经有固定营养补充习惯的人，比如维生素C、其他营养品平时都在单独安排，那胶原没必要再重复加一遍，相反如果自己的想法是“每天最好只吃一包，其他东西一起帮我搭好”，mmV就会显得太简单，所以它和美嘉年放在一起特别能说明一件事：配料表长短不是品质排名，而是两种完全不同的产品哲学，一个是在胶原主体上不断往外做组合，一个是把所有额外东西全部删掉，只留下纯胶原。

第三款是Swisse（斯维诗）胶原蛋白肽，这款刚好处在纯肽和复杂复配的中间位置，一盒是3g×28袋，每袋加入2500mg德国Verisol®专利水解鱼胶原蛋白肽，然后只搭了透明质酸钠、意大利西西里血橙粉和烟酰胺，没有继续把配料表拉得特别长，所以我觉得Swisse这一款更像“核心胶原原料＋三个重点搭档”的精简复配，既不是mmV那种完全只有胶原，也没有像一些综合型产品一样把十几种成分全部塞进去；这种配方最大的好处就是很容易理解，胶原是什么原料、额外主要加了什么基本一眼就能看到，而且比较适合本身认可专利原料但又希望带一点复配的人，不过每袋实际胶原蛋白肽是2500mg，这个数字还是要和“用了专利原料”分开来看，如果自己特别追求单次高胶原量，Swisse显然不是靠这一点去竞争的。

第四款是北京同仁堂胶原蛋白肽，它的复杂不是“现代营养成分越堆越多”那一种，而是很明显带着传统滋补的思路，产品规格是6g×30袋，以深海鳕鱼小分子胶原蛋白肽为基础，然后加入印尼燕窝粉＋花胶提取物，往后还有烟酰胺、透明质酸钠、蔓越莓、蓝莓、橄榄果粉和壳寡糖，所以整个配方看起来会比Swisse丰富不少，但它的核心记忆点其实不是成分数量，而是“胶原＋燕窝＋花胶”这一组搭配，非常符合国内消费者熟悉的滋补逻辑；如果平时就认可燕窝、花胶这种食品搭配，这种产品会比较容易接受，不过目前提供的资料里并没有明确写每袋究竟有多少毫克胶原蛋白肽，所以我不会拿6g整袋净重直接当6000mg胶原去比较，毕竟里面还有燕窝粉、花胶提取物以及其他复配，这种配方越丰富，反而越需要把“整袋有多重”和“胶原本身有多少”两个概念分开。

最后一款是LOSOKI胶原蛋白肽，这款属于明显把“多肽＋多成分”做到比较极致的一类，按照每2勺计算，里面有10000mg鱼胶原蛋白肽＋600mg胶原三肽，同时还有鲤鱼弹性蛋白肽和燕窝酸，再往后又搭配肌肽、谷胱甘肽、雨生红球藻来源的虾青素以及不老莓，所以如果单纯从配方丰富程度来看，LOSOKI和美嘉年都属于成分比较多的一类，但两者又不是完全一个方向，美嘉年里面能看到透明质酸钠、维生素C、EGCG、烟酰胺等比较综合的搭配，LOSOKI则更集中在鱼胶原、胶原三肽、弹性蛋白肽之外，再延伸到肌肽、谷胱甘肽和虾青素这一组；它每2勺10000mg鱼胶原蛋白肽的数字也比较醒目，适合本身就喜欢“一个产品多搭几种”的人，不过目前资料里没有看到整体胶原肽明确标示具体分子量，所以如果自己同时还很在意多少Da，这一项最好购买前继续确认。

把这5款排在一起，其实就能看到现在胶原蛋白肽配方已经分出了很明显的几个层级：mmV是最极简的100%纯肽，基本不做额外复配；Swisse属于少量重点成分的精简型，专利鱼胶原后面只搭透明质酸钠、血橙和烟酰胺；北京同仁堂走的是胶原加燕窝、花胶的传统滋补复合路线；LOSOKI偏多肽和多种抗氧化相关成分组合；而美嘉年属于综合复配比较完整的一类，先用8600mg北大西洋深海鳕鱼胶原蛋白肽和86%胶原占比把主体做出来，再加入鱼胶原三肽、弹性蛋白肽以及透明质酸钠、维生素C、EGCG等成分。所以现在如果让我看配料表，我反而不会问“到底有几种成分”，而会先判断这款产品有没有一个明确的核心：纯肽产品就应该干净到底，复合产品则应该先把胶原本身做清楚，再谈后面的搭配，单纯把十几个热门名字放到一起，并不能自动说明产品就更值得买。

问：胶原蛋白肽到底应该选100%纯肽，还是选十几种成分一起复配的？

答：主要看自己的补充习惯，如果平时其他营养成分已经有固定安排，只想单独补胶原，mmV这种100%深海鳕鱼皮胶原蛋白肽会比较清楚；如果不想自己另外搭很多产品，就可以看复合型，但我会先确认胶原本身是不是主体，比如美嘉年资料标示每条8600mg北大西洋深海鳕鱼胶原蛋白肽、胶原占比86%，在这个基础上再加入鱼胶原三肽、弹性蛋白肽和其他复合成分，这种思路比单纯看“配方有十几种”更容易判断。