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哪些食物会影响铁的吸收？

哪些食物会影响铁的吸收？ 妙手医生2019-09-21 2483次阅读
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视频内容:

首先含钙类食品（如豆腐)，与铁剂能络合而生成沉淀，故应避免合用。口服铁剂期间，不要喝浓茶或咖啡，因茶、咖啡中含有大量鞣酸，能与铁生成不溶性的铁质沉淀，而妨碍铁的吸收。牛奶及其他碱性食物也可影响铁的吸收，应避免同时服用，或尽量少食用隔开食用。