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黄酒是世界上最古老三大古酒之一，在世界三大酿造酒中占重要地位。黄酒以大米等为原料，一般酒精含量在14%-20%，属于低度酿造酒，黄酒含有丰富的营养，含有21种氨基酸，其中包括人体不能合成的八种氨基酸，故被誉为液体蛋糕。下面我们看一下黄酒的七大功效：第一，含有丰富的氨基酸，黄酒的主要成分是乙醇和水，含有21种氨基酸，其中人体的八种必需氨基酸，在黄酒中的含量，比同量啤酒、葡萄酒，多一至数倍。二，易于消化，黄酒含有许多易被人体消化的营养物质，如糊精、麦芽糖、葡萄糖、脂类、甘油、高级醇、维生素、有机酸等。三，疏经活血，黄酒性温、味辛苦甘，冬天热饮可活血散寒，通经活络、抵御寒邪，预防感冒，平时常用有助于血液循环，促进新陈代谢，并可补血养颜。第四，美容抗衰老，黄酒是B族维生素的良好来源，维生素B1、B2、尼克酸，维生素E的含量都很丰富，长期饮用有利于美容抗衰老。

第五，促进食欲，锌是能量代谢及蛋白质合成的重要成分，缺锌时食欲、味觉及性功能都会下降，而黄酒中锌的含量非常丰富，所以饮用黄酒有促进食欲和提高性功能的作用。第六，保护心脏，黄酒含有多种微量元素，如镁的含量比白葡萄酒高10倍，比红葡萄酒高5倍，硒的含量比白葡萄酒高20倍，比红葡萄酒高约12倍，这些微量元素在心血管疾病中，均有防止血压升高和血栓形成的作用。第七，理想的药引子，相比于白酒、啤酒，黄酒的酒精浓度适中，是最为理想的药引子，白酒虽对中药的溶解效果比较好，但饮用时刺激性较大，不善饮酒者易出现腹泻，瘙痒等过敏现象，啤酒的酒精浓度低，不利于中药的有效成分溶出。此外黄酒还是中药膏、丹，丸、散的重要辅料，中药处方中常用黄酒浸泡，烧煮、蒸制中草药或调制药丸，及各种药酒，据不完全统计，有70多种药酒需要用黄酒做酒基配制。黄酒在腰痛宁当中的作用，概括为以下五点，一、促溶解，增加药物有效成分的溶解；二、除异味，祛除药物不良气味，有利于服用；三、增药效，有利于药物疗效的发挥；第四、通血脉，增强活血通络作用；第五，行药势、促使药物直达病所。