妙手医生2019-10-21
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急性新中毒临床上主要表现为体温降低、胃肠道刺激症状，如恶心、持续性呕吐、腹泻、腹部绞痛、口中烧灼感及麻辣感，伴有眩晕及全身不适等。慢性锌中毒表现为顽固性贫血，食欲下降，合并有血清脂肪酸及淀粉酶增高。有报道称，长期过量摄取含锌食物会影响铜代谢，造成低铜，以致影响胆固醇代谢，形成高胆固醇血症，并使高密度脂蛋白降低20%～25%，最终导致动脉粥样硬化、高血压、冠心病等。
