感冒咳嗽是常见病,许多大人患上之后,吃感冒药再休息几天就能好,但是孩子就不一样了,大人可以吃的药,小孩子不一定可以用,而且许多止咳药口味不适合孩子,喂药也是很头疼的一件事。所幸有许多有效的民间止咳验方,采用食疗效果也还不错,盐蒸橙子就是其中一种。盐蒸橙子这个方法在民间广泛流传,但是它的止咳原理是什么?是否风寒风热咳嗽都能吃呢?我们一起来看一下吧!
中医认为橙子性味酸、凉,在清代,著名御医黄元御认为橙子入手太阴肺经,有和中、开胃、止呕恶,宽胸膈的功效,能解酒和解鱼蟹之毒。至于为何要用盐来蒸橙子,在《辅行诀脏腑用药法要》里,对五味与五脏的描述中,曾经这样记载到:“肺德在收。故经云:以酸补之,咸泻之;肺苦气上逆,急食辛以散之,开腠理以通气也。”而在这部书中的《汤液经法图》又有酸咸化辛的说法,可以用来解释橙子中放盐,因为辛可以宣肺散肺。
如果用现代药理学的眼光来看,橙皮里面含有两种止咳化痰功效的成分,一种是那可汀,一种是橙皮油,前者镇咳,后者化痰。而淡盐水也可以清热祛痰。
正是因为橙子和盐水的作用,这个药膳方十分适合因气滞血瘀或肺燥引起的热咳,其主要症状为痰发黄,较粘稠,咽喉红肿发痛,口干、口苦等。如果是外感风寒引起的寒咳,比如畏寒、痰白就不适合吃了。在感冒基本痊愈后,剩余一些咳嗽时,吃盐蒸橙子也会有效果。
那么盐蒸橙子怎么做呢?
做法
1.将橙子放入盐水中浸泡一会儿,彻底洗净橙子。
2.将橙子从顶部割去,大约高度为橙子的五分之一,露出里面的橙肉。
3.将少许盐均匀撒在橙肉上,并用筷子戳几个洞,便于盐分渗入。做好之后盖上橙皮盖并用牙签固定好。
4.将橙子装入碗里,上锅蒸,水开后再蒸10分钟左右。
5.将蒸好的橙子取出后去皮,取果肉连同蒸出来的水一起服用。
当然食疗多为辅助治疗,或一般用于病症初期。如果孩子久咳不愈或是反复咳嗽,去医院或者选用适合儿童的药物才是正确的办法。京都念慈菴蜜炼川贝枇杷膏,精选川贝母、枇杷叶、化橘红、桔梗、远志等多种天然中草药,辅以蜂蜜、麦芽糖、糖浆以先进科学提炼方法精炼而成,口味十分适合儿童。该药组方轻灵婉约,药性均衡温和,其滋阴作用能恢复人体自我修复能力,长期使用能充分激发肺内淋巴系统活力,强化呼吸道的免疫力。
选择适合孩子的药,才能让孩子健康的成长。
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