作者：李雪松 北京市昌平区医院

怎么保护自己的肠胃？这就需要“五养”了。保暖护养-天凉过后，白天和晚上的温度差异很大，慢性胃炎患者要加强胃部的保暖，适当增加衣物，晚上睡觉要盖好被子，避免肚子疼或者加重病情；饮食调理-胃病病人宜以温、软、淡、素、鲜为宜，定时定量，少吃多餐，以中和胃酸，以免腐蚀胃粘膜和溃疡面，加重病情；饮食禁忌-胃病的人要注意饮食，不要吃太冷、太烫、太硬、太辣、太粘的东西，不要吃太多的东西，不要吃太多的东西，不要吃太多的东西，不要吃太多的东西。此外，在服药的时候要注意服用的方式，最好是在餐后服用，以免对胃粘膜造成损伤；平心调息-胃病的发生和发展与人的情绪和心态密切相关。所以，要注意心理健康，要注意心情舒畅，要避免紧张、焦虑、烦躁等不良情绪的影响。同时，要注重劳逸结合，避免因劳累而影响到胃的恢复；运动健养-肠胃患者应结合自身症状，适当进行体育锻炼，以增强身体抵抗力，降低疾病复发，有利于身体和心理健康。

山药、莲子、大豆、扁豆、薏苡仁、山楂、香蕉、大枣、板栗、猪瘦肉、牛肉、鸡肉、牛奶、豆制品等具有健脾养胃的功效。人参、茯苓、黄芪、白术、甘草等是补益脾胃的中药。

以下是一些温胃散寒的方子：

红烧鲫鱼

材料：1条鲫鱼、10克桔皮、50克、胡椒2克、吴茱萸2克、黄酒50克、盐、葱、味精适量。

制法：将鲫鱼去鳞、内脏、生姜、鱼肉切成薄片，再用橘子皮、胡椒粉、吴茱萸等材料，用纱布包好，加入黄酒、盐、葱和水15 ml，隔水蒸半个钟头，再加入味精。

用法：在饭前吃。

作用：温胃镇痛，对虚寒、胃病、清热泻痢、腹痛均有奇效。

砂仁肚条，

材料：10克沙仁，1000克猪肚，花椒，胡椒，葱白，生姜适量。

制法：按照烹调的一般做法。

用法：在饭前吃。

作用：温中祛湿，行气止痛，是一种很好的治疗方法。用于治疗胃脘冷痛、腹胀、食欲不振、呕吐、腹泻等。

姜片

材料：生姜3克、高良姜3克、粳米60克.

制法：将干姜和高良姜分别煎成汁液，与粳米一起熬成粥。

用法：每日1次，早上和晚上1次。

作用：温中和胃，驱寒止痛。用于脾胃虚寒、腹痛、腹痛、呕逆、吐水、肠鸣、腹泻等。

冬天喝点祁门的红茶，对肠胃有好处。这是一种特殊的味道，第一道是上品，第二道是上品。不要把水浸得太深.

养胃要谨记“红、黄、绿、白、黑”

什么是“红、黄、绿、白、黑”？

现代人的生活节奏总是让人绞尽脑汁地想着怎样“保胃”，这位医学胃专家说，“三分治疗，七分调理，饮食的合理是健康的基础，“保胃”的基础，饮食的合理与否，其实很简单，邱健行写了九个词：“红、黄、绿、白、黑”、“一二三四”。

“红、黄、绿、白、黑”是邱健行根据自己的临床经验，总结出了五种有益于身体的饮食习惯：

“红”就是一种番茄，每天吃一次，可使患前列腺癌的机率降低45%；

“黄”指的是玉米、胡萝卜等，这些食品含有丰富的维他命 A，儿童容易感冒、发烧、扁桃体炎；中年人群容易患癌症，动脉硬化；老年人易出现视力模糊、视力模糊；

“绿”是前文所说的绿茶；

“白”就是燕麦片，不仅可以降低胆固醇，还可以治疗糖尿病，减肥，还有排便的作用；

“黑”的意思是黑木耳，黑木耳有降低血液粘稠度的作用，一天5-15克即可。

什么是“一二三四”

而“一二三四”则是大家日常饮食中的四大要点。

“一”是一包牛奶，日本有一句谚语：“一包奶，一国一家”；“中国饮食有许多好处，但缺钙，百分之九十的人缺钙，”他说，一般人每日摄取的钙质为800 mg，而中国人的每日摄取量仅为500 mg，尚差300 mg。

“不喜欢喝牛奶的人，可以喝酸奶，或者是豆浆。”邱健行说道。

“二”指的是250克的主食，250克的碳水化合物，也就是半斤大米或小麦面粉，“体力活多的人可以多吃一点，稍微肥胖的人可以少吃一点，”但饮食要遵循四个原则：饭前要喝汤，要慢吞吞地吃，要多咀嚼，晚餐要少吃，这样才能保持健康。

“三”是三种高蛋白质的食物，一斤瘦肉，一个鸡蛋，豆腐两两，鱼虾两两，鸡鸭两两，黄豆半两，一天三餐，早餐一碗煎蛋，一顿苦瓜一块，一顿豆腐两块，两条鱼。

“四”：有粗有细，有甜有咸，有三四五，有八分饱。

粗细也有粗细，讲究的是粗细搭配，营养相辅相成，一周可以多吃三到四次粗粮，比如玉米、红薯等，对身体有很大的帮助。无糖无盐是指不能只吃甜食，也不能吃过多的甜食；另外，食盐的摄入量也不能过高，每天摄取6克左右。三四五顿，是指一天能吃多少顿饭，一个人一天三四顿，该怎么安排“五餐”呢？七八分饱是指八分饱，离了餐桌还不满足，再要吃，就得把自己从餐桌上挪开。