作者：吴亚哲 中国医学科学院阜外医院

一、高血压的发生机制：

中医认为，肝肾心脾功能失调，导致体内阴阳气血失衡，从而导致高血压的发病机理。尤其是肝肾两大器官的阴阳失调。《金叶本草降压散》是针对高血压的一种特殊药物，它可以从根本上解决高血压的病因，“引血下行”和“养肾调肝”，可以帮助病人恢复元气，调理脏腑，消除高血压的病根。中医治疗高血压的好处就是避免了长期服药的痛苦，也避免了西药激素对人体的伤害。

高血压的病因有：血液、血管、基因等方面的损伤，而受损的脏腑，则需要通过调节血脂、软化血管、调节血压、修复基因缺陷。

二、高血压患者应吃哪些食品

1.芹菜粥：120克芹菜，250克粳米。把西芹洗干净，切成六寸，把粳米洗干净。将芹菜、粳米倒入锅中，加入适量的水，以武火煮沸，改小火慢煮，直至米糊烂，加入少量的食盐、味精，拌匀即可。

2.绿豆海带粥：100克绿豆，海带100克，米饭适量。把海带和其他2种材料一起煮成粥。可以作为一种长期的食物。

3.醋泡花生：将花生泡在醋里，5天后食用，早晨服用10-15颗，有降压、止血、降血脂的功效。

4.糖醋蒜：1个月后，加糖、醋液浸泡1个月，每日食用6片蒜，饮用20 ml糖醋汁，可用于治疗顽固性高血压。

5.荠菜：淡菜、荠菜、芹菜各10-30克，每天煎水，15天一次，可降低血压。

6.每日大约1000 ml的胡萝卜汁，分次服用。医学上已证实，食用胡萝卜汁对高血压患者有显著的降血压效果。

7.银耳山楂汤：20克银耳，40克山楂糕，1勺白糖。将银耳洗净，用凉水浸泡1天，彻底泡软，然后把它洗净，放到砂锅里，再倒上银耳汁。将山楂糕切成小块，放入银耳煲中，加糖，煮约半个钟头，直至银耳软，汤汁浓出。每天1-2次，2次，2次，2次。

三、中医高血压的中医疗法

1.足浴治疗

中医认为，人的五脏在足底都有对应的反映，足底是足三阴经的起点，也是足三阳经的终点，足底有六十多处。水温通常维持在40摄氏度，过高或过低都是有害的；水最好不要超过脚踝，把脚泡在温水里30-60分钟，再用双手揉脚。通过临床观察，可以通过服用“精叶本草降压散”来治疗高血压，可以起到很好的预防和预防药物不良反应的作用，因为高血压病人要长期服用，所以可以通过外用中药来降低药物对身体的激素刺激。

2.呼吸治疗

通常采用内养静功，可采用坐式或站式。坐姿：坐在椅子上，两脚分开，双手放在大腿上，手掌朝下，身体放松，心境平和，无杂念，沉住气，闭嘴，闭上眼睛，调息。站的姿势是自然的，双腿与肩膀平行，膝盖微微弯曲，双手握着球体，意守丹田，调整着自己的呼吸。每天1-2次，每次10-30分钟。

3.按头

中医认为，头是阳气的会合，十二经、奇经八脉，都集中在头上，头上的穴道多达数十处。适当的按摩和生活中养成的良好的生活习惯对于高血压病人有很大的好处。

四、高血压饮食治疗计划

饮食要合理。

首先要注意饮食，多吃淀粉、玉米等复合糖类，少吃葡萄糖、果糖、蔗糖等，这些糖都是单糖，容易导致血脂增高；烹饪时，可以选择蔬菜油，可以多食用一些海鲜，因为海鲜富含不饱和脂肪酸，可以让血液中的胆固醇氧化，从而减少血液中的胆固醇，同时可以延长血小板的凝结时间，抑制血栓的形成，预防中风，同时也含有大量的亚油酸，可以增强微血管的弹性，预防血管破裂，预防高血压并发症。高血压患者每天摄入1克左右的蛋白质。一周2-3次鱼蛋白可以提高血管的弹性和通透性，促进尿中的钠的排泄，从而使血压下降。如果有高血压伴有肾功能不全，应该控制饮食，减少钠的摄入量，减少糖类食物，减少动物脂肪，戒烟，多吃含钾的食物；建议多食用富含高蛋白及维他命的食品。

禁食。

碳水化合物食物：适合的食物有米饭、粥、面、面、葛粉、汤、芋类、软豆类等；

蛋白质食品：适合的食品有牛肉、猪瘦肉、白肉鱼、鸡蛋、牛奶、乳制品（鲜奶油、酵母乳、冰淇淋、乳酪）、豆制品（豆腐、纳豆、黄豆粉、油豆腐）、油脂高的食品（牛、猪的五花肉、排骨肉、鲸鱼、鲱鱼、金枪鱼等）、加工品（腊肠）。

油脂食物：适合食用植物油、奶油、沙拉酱、动物油、猪肉油、熏肉、沙丁鱼、油浸沙丁鱼等。

1.三餐.

合理的膳食结构，尽量少吃，尽量不要吃得太饱；高血压病人一般比较肥胖，应多吃低热能食品，每日热量为8.36兆焦耳，每日主食150~250克，其中动物蛋白和植物蛋白各占50%。高血压患者如果没有肾脏疾病或痛风，可以多吃一些水果、大豆、花生、黑木耳、黑木耳等。晚饭要吃得少，吃得多，吃得多，容易引起中风。食用植物油时应使用含有维他命 E和亚油酸的植物油；多吃一些富含纤维素的食物，如笋、青菜、大白菜、冬瓜、番茄、茄子、豆芽、海蜇、海带、洋葱等，还可以食用少量的鱼、虾、禽肉、脱脂奶粉、蛋清等。

2.低盐度

每日食盐摄入量要严格控制在2~5 g左右，也就是1勺左右。食盐的用量也要扣除烹饪用的酱油中的钠含量，3 ml的酱油等于1 g的盐。盐（酱）菜、腐乳、咸肉（蛋）、腌制品、蛤贝类、虾米、皮蛋、茼蒿菜、草头、空心菜等。

3.高钾（high）

摄入高钾的食品能抵抗由钠引发的血压升高和血管损害，并能在饮食中"露面"。豆类、冬菇、黑枣、杏仁、核桃、花生、土豆、竹笋、瘦肉、鱼、禽肉类、苋菜、油菜、大葱、香蕉、枣、桃、橘子等。不管是什么类型的高血压，鱼类都是最好的选择，因为流行病学研究显示，每周食用一次鱼类的人，心脏疾病的发病率要低于不食用鱼类的人。

4.蔬菜和水果

平时多吃一些新鲜的蔬菜和水果，可以补充身体所需的 B族维生素和维生素C。有些人认为，一天1-2个苹果对身体很有好处，而水果中含有钙、钾、铁、镁等元素。

一.饮食对高血压的重要作用：中国人吃得好，吃得好，不胖不瘦，不高不低。

二.高血压病人应注意以下几点：

①含碳水化合物的食物：

适合食物：米饭，粥，面条，面条，葛粉，汤，芋类，软豆类。

禁忌食物：番薯（引起胃胀感的食物）、干豆类、味浓的曲奇。

②蛋白质食品---牛肉、瘦肉、白鱼、鸡蛋、牛奶、乳制品（鲜奶油、酵母乳、冰淇淋、乳酪）、豆制品（豆腐、纳豆、黄豆粉、油豆腐）

饮食禁忌：高脂肪的食品（牛，猪的五花肉，排骨肉，鲸鱼，鲱鱼，金枪鱼等，加工品（腊肠）

③油脂食物

适合的食物---植物油，少量奶油，沙拉酱

禁止食用的食物---动物油，猪肉油，熏肉，油浸沙丁鱼

④维生素和矿物质食品

适合的食物：菠菜、白菜、胡萝卜、西红柿、百合根、南瓜、茄子、黄瓜等水果类（苹果、桔子、梨、葡萄、西瓜）

海藻类、菌类最好是先煮了再食用。

避免食用：纤维质硬的蔬菜（牛蒡，竹笋，豆类）

高辛辣蔬菜（香菜，香菜，芥菜，葱）

⑤其它食品

适合的食物——淡香茶，酵母乳饮料

禁忌食品---香料（辣椒，咖喱粉）

酒精饮料、盐浸食品（生菜、鱼子）

酱菜、咖啡